シカ肉というとどうしても、イタリアン・フレンチなど、一部の人や時期的なイベントで使われることの多い食材ですが、もっと広く多くの人に美味しいユックのシカ肉を食べて頂きたいので、ぜひ、ご家庭・ご家族での焼き肉などで気軽にお楽しみいただければと思います。
ユックでは、小分けされた味付き肉のほか、ご希望により、スライス加工も賜りますので商品一覧ページをご参照ください。 これからも良い食材を提供しつづけ、料理人の方、お客様の期待に応えるべく、日頃よりの品質管理をきっちり行い、安定したエゾシカ肉を提供し続ける努力をしてまいります。